In den letzten Jahr hat sich der Heilbutt unter der Gemeinde der Meeresangler zum absoluten Trendfisch entwickelt. Dies hat mehrere Gründe. Zum einen ist es sicherlich das sehr hohe Gewicht das der Heilbutt erreichen kann. Immer wieder werden kapitale Heilbutt von mehr als 200 kg gelandet. Keine andere, gezielt beangelte Fischart im Nordatlantik, erreicht ähnlich hohe Stückgewichte wie der Heilbutt. Ein weiterer Grund der die steigende Zahl der Heilbuttfans erklären könnte, ist die enorme Kampfkraft der Plattfische. Flüchten von mehr als 50 Meter Richtung Gewässergrund sind das Markenzeichen großer Heilbutt. Selbst kleinere Exemplare verlangen den Anglern alles ab. Das Fleisch des Heilbutt ist eine absolute Delikatesse, auch dies könnte ein Grund für die steigende Beliebtheit des gezielten Heilbuttfangs mit der Angel sein. Dennoch gibt es auch Angler die auf Grund der Nachhaltigkeit vor allem kapitale und kleine Heilbutt zurücksetzten.
Auch der faszinierende Anblick eines gelandeten Heilbutt ist sicherlich ein Grund für dessen steigende Fangemeinde unter Meeresanglern.

Oft wird unter Angelreisenden über die Frage, ob man lieber nach Norwegen oder Island auf gezielten Heilbuttfang gehen soll diskutiert. In Norwegen werden Heilbutt vor allem im Norden des Landes beangelt. Wir haben gute Erfahrungen mit den Reisezielen am Nordkap gemacht. Jedoch werden jährlich auch Fänge aus Süd- und Mittelnorwegen gemeldet. Die vor Island gefangenen Heilbutt weisen enorme Durchschnittsgewichte auf. In den letzten Jahren wurden in den von Angelreisen Hamburg betriebenen Angelcamps in Island Flateyri und Sudureyri mehrere Heilbutt von über 100 kg gefangen. Während die Stückgewichte in Island besonders hoch sind, werden in Nordnorwegen höhere Stückzahlen der kampfstarken Meeresräuber gelandet. Im Norden Norwegens sind vielerorts sogar mehrere Heilbutt an nur einen einzigen Angeltag möglich.

Auch die Angelgeräteindustrie hat sich auf die steigende Popularität des Heilbutts eingestellt. Im Handel werden vermehrt verschiedene Gummifischtypen und Köderfischsysteme für den Heilbuttfang angeboten. Jeder der sich dafür entscheidet es einmal ganz gezielt auf Heilbutt zu versuchen, muss sich bewusst sein, dass neben der Angelrute, der –rolle und der Schnur, auch sämtliche Kleinteile der Montage von höchster Qualität sein müssen. Nichts ist ärgerlicher als einen großen Heilbutt wegen untauglichen Angelmaterials zu verlieren.